2022年6月2日凌晨5时，我们【美丽中国行网】摄影师团队从西安出发，奔赴富平县十余个乡镇开展釆风活动。
我们组在耿道田老师带领下前去齐村镇釆风。
富平县齐村镇街子村、亭子村、集古村近几年来种植了近千亩九眼莲菜。种植九眼莲也是当地人民群众脱贫致富的产业之一。
九眼莲在这里种植历史悠久，曾给皇帝进献做过贡品，1988年被编入陕西省地方名、特、优产品名录。近销三秦大地，远销省内外。
九眼莲因有九个环状排列的圆形孔眼而得名。九眼莲是关中地区人们过年过节必备的桌上菜肴。可做成莲菜炒肉，也可用莲菜肉包饺子，还可做成凉菜，薄如羽翼，入口无丝，食后无渣，鲜脆可口，食之，令人回味无穷。
莲花可供游人参观浏览；莲叶，每年在端午节来临之时，包粽子，包甑糕，清香味十足，沁人肺腑。
莲藕中的莲子是稀有的珍贵补品，味道清香，有滋补保健之功效。莲梗，莲蓬，藕节等均可入药。
总而言之，莲菜全身都是宝，营养价值和药用价值都非常高。我们希望当地百姓能通过这个产业早日脱贫致富，进入小康。
这次釆风活动，让我们学到了知识，也让我们锻炼了体魄，提高了摄影的内涵和艺技。
文图：许毅斌 耿道田 任树东